食事・運動・休息・喫煙・飲酒のなかで最も気をつけたいのが、生活のエネルギー源となる『食事』です。忙しさを理由についつい外食や加工食品に頼ってしまうことはありませんか？このような食生活スタイルでは、栄養のバランスが崩れやすく、高エネルギーで脂肪や塩分の摂りすぎになったり、野菜不足になりがちです。野菜不足を補うのに、市販の錠剤やビタミン飲料などを利用するのもひとつですが、できるなら自然な形で多く体の内に取り込むよう心がけたいですね。
『根菜』とはダイコン・ゴボウ・ニンジンなどとそれらの葉のことを言い、主に煮物などの代表的な日本食の食材として使われる栄養学的にも優秀な野菜です。大地のエネルギーをたっぷり吸ったミネラル豊富な根菜は、胃腸を温め吸収を助ける作用もあると、昔から冬の鍋の材料に欠かせないものとしても知られているのです。学校給食も少しずつ根菜などの郷土食を取り入れるようにしているようです。このように根菜を使った和食が、いま、見直されているのです。
熊本産のよりすぐった6種類の野菜と水だけをじっくり煮込んだ『野菜スープ』には野菜のエキスがたっぷり！日ごろの食事だけではしっかりと野菜が摂れない方でも、簡単・手軽にお飲み頂くことがことができます。ぜひ、毎日の健康維持にお役立て下さい。
